消毒柜如何保养？

2021-09-15

1.消毒柜应“干用”

　　采用加热和消毒的消毒柜通过红外线加热管通电加热，加热柜内的温度升至120至170摄氏度，达到消毒的目的。红外线加热管内部的电极由于水分而容易被氧化。如果将碗滴入水中并放入消毒柜中，内部的电气元件和金属表面很容易被潮湿和氧化，并且红外加热管插座处会出现接触电阻，这很容易烧毁管插座或其他零件。并缩短了消毒柜的使用寿命。

　　2.消毒柜应始终通电

　　消毒柜可以代替普通的橱柜，起到清洁作用，避免了清洁碗碟的二次污染。但是，尽管消毒柜的密封性更好，但是如果内部的红外管长时间不加热，则柜内的湿空气将难以及时排出，附着在餐具上的霉菌仍会滋生危害人类健康。因此，将盛满水的餐具放在消毒柜中而不经常通电会导致电子元件和金属表面潮湿并被氧化，并且加热管插座处容易出现接触电阻，从而容易烧毁加热管。插座或其他零件并缩短消毒时间机柜的使用寿命。最好每天一到两次打开消毒柜进行消毒，每周至少一次或两次，以达到消毒的目的并延长其使用寿命。将餐具放入消毒柜进行消毒前应洗净沥干水，这样可以缩短消毒时间，减少耗电量。

　　3.选择餐具材料

　　消毒柜不是可以消除“数千毒药”的“神柜”。并非所有物品都可以放入其中进行消毒，并且某些物品(包括某些餐具)都不适合使用消毒柜进行消毒。不同类型的餐具应分别灭菌，即将不耐高温的餐具放入低温灭菌室进行灭菌，将耐高温的餐具放入高温灭菌室一般来说，塑料和其他不耐高温的餐具不应放在较低的高温消毒柜中，而应在较高级别的臭氧消毒柜中进行消毒，以免损坏餐具。某些五颜六色的餐具不应在消毒柜中进行消毒。由于这些陶瓷餐具的釉料和颜料包含铅和镉等重金属，因此如果遇到高温，它们很容易溢出。当消毒柜处于工作状态时，内部温度可能高达200摄氏度。通常，将食物放入这些经过消毒的彩色瓷器中很容易污染食物并危害健康。碗碟，盘子，杯子等餐具应垂直放置在架子上，最好不要堆叠放置，以便尽快通风和消毒。油漆的器具不应尽可能在高温消毒柜中进行消毒，因为它们含有化学物质，这些物质在室温下稳定，并且在高温下可能释放有害物质，危害人体健康。

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2021-09-15