商用消毒柜种类这么多，应该怎么选
2021-09-15
商用消毒柜分类：
紫外线消毒柜：使用紫外线作为食品用具消毒手段之一的消毒柜。 仅依靠紫外线消毒的消毒柜不适用于食品用具的消毒。
电热消毒柜：通过用电加热元件加热对食物用具进行消毒的消毒柜
臭氧消毒柜：通过臭氧对餐具进行消毒的消毒柜
组合餐具消毒柜：一种将两种或更多种消毒方法结合起来对餐具进行消毒的消毒柜。
商用消毒柜的日常维护
商用消毒柜应水平放置，周围无杂物，干燥通风，距离墙壁不少于30cm。
将洗净的餐具和其他物品分类到篮子中，并要求垂直插入以利于排水，并留出一定的空隙以避免堆积。
在消毒过程中不必要时，请勿打开门，以免影响效果。
消费者在使用商用消毒柜时不应将其视为保险箱。 由于消毒柜处于密封状态，因此如果消毒柜中存放的餐具和筷子没有得到充分消毒，则消毒柜将成为细菌滋生的温床。 因此，从安全卫生的角度出发，消毒柜也应每天打开一次。
电子消毒柜应定期清洁和维护，并应擦拭消毒柜底部集水箱中的水。 清洁时，请先拔下电源插头，然后用湿布擦拭消毒柜的内外表面。 禁止用大量水冲洗电子消毒柜。 如果太脏，请先用中性清洁剂擦拭，然后再用湿布擦去清洁剂。 最后，用干布擦去水分。 清洁时，禁止撞击石英加热管和臭氧发生器。
由于商用消毒柜的W数通常比较大（多数为3KW以上，许多食堂超过9KW），因此，如果使用和停止使用（间隔超过10天），则需要每次加热一次 周。 关掉控制装置，插上插头，打开电源，然后在加热管变红后关闭电源。 这样，加热管不会生锈，这会影响使用美观！
消毒结束后，机柜仍处于高温状态，很容易灼伤皮肤。 通常，打开机柜取出需要10-20分钟。 如果您暂时不使用餐具，最好不要打开橱柜门，这样消毒效果可以持续几天。
中山市巨人五金电器有限公司
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